Inflamación y antiinflamatorios.

Inflamación y antiinflamatorios.

La inflamación es una respuesta del organismo que obedece a un mecanismo de defensa, que se expresa en variadas reacciones, frente a un agente que los tejidos o células detectan como una amenaza o agresión. Agentes desencadenantes pueden ser gérmenes patógenos como virus, bacterias, hongos, que, al ser detectados comienza la liberación de una serie de sustancias químicas, mediadores, que junto a glóbulos blancos inhiben su proliferación para evitar enfermedades graves.

También pueden ser reacciones a lesiones externas e internas, irritación, cirugía, contacto con radiaciones, frío, calor, irritantes químicos, venenos, toxinas, alérgenos.

La finalidad de esta reacción es localizar (focalizar) y eliminar el tejido dañado para que el cuerpo pueda empezar a recuperarse.

El problema con la inflamación se produce cuando nuestro sistema inmunitario (de defensa) está fuera de control y empieza a destruir el tejido sano, causando más daño que la causa original. Ocurre generalmente cuando una inflamación que no ha podido ser controlada dentro de un tiempo prudente se vuelve crónica. También en  patologías autoinmunes que sin alguna amenaza en particular ocasionan un desequilibrio en los procesos inflamatorios. Como consecuencia se originan daños en los tejidos internos, las articulaciones se vuelven más rígidas y aumenta el riesgo de crecimiento anormal de las células. Además aparecen dolores crónicos recurrentes y otros incómodos síntomas que afectan en forma significativa la calidad de vida. Como ocurre en la artritis y otras.

Si la inflamación es aguda en pocos días se resuelve, si la inflamación persiste se convertirá en inflamación crónica que puede durar meses, años e incluso toda la vida.

Independiente de la causa la inflamación produce 5 características comunes en el lugar de la inflamación:

v    Calor: aumento de temperatura.

v    Rubor: Enrojecimiento por aumento de la circulación, vasodilatación.

v    Dolor: por presión o irritación de nervios del dolor.

v    Tumor: Aumento de volumen o edema por la salida de líquido.

v    Impotencia de la función: El órgano o parte del organismo no puede funcionar como se debe.

Todos los fenómenos que se observan en la inflamación, más que por el agente desencadenante, se deben a la liberación y activación de los mediadores como consecuencia de la agresión: acumulación de células defensivas (inmunológicas), agua y el aporte sanguíneo.

Casi todas las enfermedades crónicas y/o degenerativas tienen una relación directa o indirecta con procesos inflamatorios e incluyen un estado proinflamatorio inducido en gran parte por la dieta que prevalece en la cultura occidental, el estrés y el sedentarismo.

Tratamiento:

Prostaglandinas son las sustancias químicas que produce el organismo que causan la inflamación.

Los AINE, antiinflamatorios no esteroidales, son indicados para prevenir que el cuerpo produzca mayor cantidad de prostaglandinas (inhiben su síntesis) lo que ayuda a reducir la inflamación. La respuesta inflamatoria no se puede, ni se debe, bloquear porque la inflamación es una respuesta defensiva.

Los esfuerzos terapéuticos eficaces van encaminados a modular la respuesta inflamatoria, en vez de la supresión, para evitar la liberación desordenada de mediadores que convierten su efecto defensivo en nefasto. La mejor forma moduladora sería a través de la alimentación.

En la dieta occidental los alimentos proinflamatorio son muchos. Estos aceleran el envejecimiento y favorecen muchos trastornos de la salud y enfermedades relacionadas con procesos inflamatorios.

Nuestro intestino juega un papel fundamental en nuestro sistema inmunitario. Alimentos mal digeridos, toxinas, desequilibrio en la microbiota o permeabilidad intestinal favorecen la inflamación y la enfermedad.

 Alimentos Proinflamatorios:

En general: Alimentos en salazón, cocidos a alta temperatura, azúcar de todos los tipos, todo tipo de frituras, alimentos que a usted individualmente le producen alergia: gluten, lácteos, frutos secos, huevos, soja, verduras solanáceas.

v    Lácteos: Leche, queso, mantequilla, margarina, yogurt y los preparados que lo contienen.

v    Carnes rojas en exceso, carnes curadas y procesadas (longanizas, vienesas, cecinas, paté, etc.)

v    Dulces en general: Biscochos, edulcorantes, frutas en conserva, galletas, mermeladas, confituras, jaleas, pasteles.

v    Alimentos con exceso de sal (deshidrata y estriñe),

v    Aceites vegetales altos en ácidos grasos omega 6 (de semilla de uva, de algodón, cártamo, maíz, girasol, palma, soja)

v    Aditivos alimentarios sintéticos: Aspartamo, glutamato monosódico (GMS), saborizantes, conservantes, edulcorantes.

v     Frituras y comidas empaquetadas (aportan grasas trans, saborizantes)

v    Harinas refinadas: de trigo, arroz, maíz y sus preparados de pan, pasta, pizzas, pasteles.

v    Cereales, granos y tubérculos: arroz blanco, café, cereales para el desayuno a base de arroz maíz o trigo, cereales con gluten, maíz, fideos instantáneos, palomitas de maíz.

v    Frutos secos: tostados, con aditivos salados o dulces, maní,

v    Bebidas:: alcohólicas en general, carbonatadas (CO2 dificulta digestión y aumenta acidez, azúcar refinada), azucaradas, energéticas, zumo de frutas azucarados, néctar de frutas.

v    Alimentos que contienen histamina o sustancias liberadores de histamina.

En general, alimentos cuyo consumo está relacionado con: malestar estomacal, estreñimiento, diarrea, urticaria, dificultades respiratorias, dolores musculares, calambres, dolores articulares, de huesos, irritación de mucosas, dolor de oídos, hígado, riñón, intestino….

Alimentos Antiinflamatorios:

·     Alimentos alcalinos: jugos o batidos vegetales (zanahoria, manzana , apio, espinaca …) espinaca cruda, brócoli, col, zanahoria, remolacha, lechuga, ajo, higos secos, pasas de uva, dátiles, uvas, papayas, kiwi, manzana, pera, avellanas, almendras, jugo de limón, estevia, té verde.

·     Frutas: Palta, albaricoques, arándanos, bayas de goji, cerezas, frambuesas, fresas, granadas, kiwi, limones, mandarinas, mango, manzanas, melocotón, naranjas, papaya, piña, pomelo.

·     Vegetales: Acelga, ajos, algas, berros, papa dulce, brócoli, bulbo de hinojo, calabaza, cardo, cebolla roja, cebolleta, chalotas, col kale, coles de Bruselas, coliflor, espinacas, judías verdes, nabos. Aceitunas, pimientos, chiles, cayenas, puerro, remolacha, rúcula, tomate, zanahoria.

·     Aceites vegetales: presión al frio.(ácidos grasos omega 3) Aceite de oliva virgen extra, de canola, de coco, de almendra, de palta, de macadamia..

·     Especias: Cacao mayor al 70% y sin lácteos, albahaca, azafrán, hojas de hinojo, canela, cebollino, cilantro, clavo, cúrcuma, estragón, jengibre, mejorana, menta, hojas de orégano, romero, salvia, tomillo.

·     Frutos secos y semillas: (solo al natural por ser ricos en omega 6): Almendras, avellanas, nueces, nueces de cajou, nueces de Brasil, macadamia, semilla de lino, de chía, de calabaza, de girasol sin sal.

·     Semillas y cereales: Amaranto (muy bien lavado), avena sin gluten, arroz integral, arroz negro, arroz rojo, mijo, quínoa (muy bien lavada), trigo sarraceno.

·     Legumbres: Alubias, garbanzos, guisantes, lentejas, soya ecológica.

·     Bebidas y tizanas: Agua filtrada (6 a 8 vasos al día), manzanilla, te verde, tomillo.

Nunca podremos deshabituarnos del tipo de alimentación, arraigada, de un día para otro. Al leer todo esto, o cualquier recomendación de cambio alimenticio, nos desmotivaremos al primer intento. Tanto es así que cuando una se decide a hacerlo parece que está viviendo para alimentarse y no alimentándose para vivir. Pero no se desalienten, vayan incorporando a su alimentación, semanalmente, uno de los alimentos recomendados como antiinflamatorios, pero no como un agregado o un alimento extra. Reemplazando los nocivos por los que le favorecen…poco a poco aprenderemos a alimentarnos sabiamente.

Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento.

  

Cómo expulsar secresiones o flemas

Cómo expulsar secreciones o flemas.

Uno de los obstáculos más fuertes que tenemos quienes padecemos enfermedades respiratorias, agudas o crónicas, pero que sí se puede superar con algunas técnicas, es cuando tenemos esas secesiones espesas que nos llega a doler el pecho y que tosemos sin resultados. Incluso nos obstruye la respiración. Para superarlo existen algunas técnicas de las cuales hay que seguir un proceso…nada es inmediato.

1.- Ablandar las secreciones.

v    Inhalación de vapor: vaporizar las vías respiratorias con vaporizadores comerciales o caseros. Que cumpla el objetivo de extraer los vapores de las plantas adecuadas para este objetivo y expeler el vapor que se inhalará.

Ø     Plantas a usar: Pino, romero, tomillo, eucalipto, menta, manzanilla y orégano. Si no están todas con algunas basta.

Ø     Procedimiento con las plantas: Hervir una cucharada de cada una durante 5 a 10 minutos. Luego apagar y bajar un poquito su temperatura.

Ø     Inhalación: Aspirar este vapor cubriendo la cabeza con una toalla. Inhalar profundamente tapando alternativamente una y otra fosa nasal y también por la boca. Se puede realizar varias veces al día.

2.- Fluidificar la mucosidad: Volver la mucosidad o flema cada vez menos espesa, más aguada o fluidificada.

v    Tomar caldos de verdura y hortalizas: cebolla, puerro, ajo, zanahoria, nabo, apio.

v    Beber fuera de las comidas infusiones de tomillo y eucalipto.

v    Evitar los alimentos que generan mucosidad: lácteos, harinas.Solo pan dextrinizado.

v    Beber 2 litros de agua diario fuera de las comidas. Agua purificada. (Sin clorar)

v    Beber: jugos o batidos vegetales o de frutas jugosas y cítricas.

3.- Movilizar y expulsar la mucosidad: ayudar a expulsarla de manera natural.

v    Con ayuda de un asistente con la mano ahuecada, cóncava como un sopapo debe darle golpecitos en la zona superior de la espalda.

v    Dando calor a los pies se logra descongestionar o derivar ese estancamiento y al día siguiente se expectora. Hay diferentes maneras:

Ø     Aplicando ungüentos mentolados, frotando, la planta de los pies y luego abrigar con calcetines.

Ø     Poner los pies un rato en agua caliente, como es válido para los accesos de tos y ataques de asma.

Ø     Colocar una bolsa de agua caliente, o saquitos de semillas,  en la planta de los pies.
Un ejercicio muy útil que les copiaré al pie de la letra:

“Siéntate en una silla cómoda, acomódate con la espalda recta e inclina levemente la cabeza. Coloca las manos en tu regazo y respira normalmente durante 30 segundos.

Inclina la cabeza lentamente hacia atrás e inspira, lenta y profundamente, por la nariz. Mantén la respiración durante cuatro segundos mientras mantienes la cabeza ligeramente inclinada hacia atrás.

Inclínate y tose una vez para movilizar las flemas. Tose de nuevo para llevar las flemas a la garganta. De manera leve, tose varias veces y evita expectorar profundamente. Intenta no inspirar entre la primera y la segunda tos. Si te hace falta, inspira lenta y no muy profundamente.

Aguarda durante tres segundos e inspira despacio evitando hacerlo bruscamente, dado que esto puede producir que las flemas vuelvan a sus vías respiratorias, provocándote tos nuevamente.

Relájate durante unos segundos. Repite tres veces desde el paso 1 hasta el 4, o hasta que tus vías respiratorias se hayan limpiado de flemas.”

Cuidar el intestino. Generalmente nuestra flema coincide con un intestino inflamado, congestionado, estreñido, sucio. Debido a la mala digestión de ciertos alimentos, intolerancia o alergia alimentaria, una microbiota pobre, infestaciones por hongos principalmente.
Alerta a la emocionalidad: Mantenerse positivo. Si se pone triste o desperanzado no hace más que quitarle energía a sus pulmones que son los órganos que manejan los sentimientos.

JARABE SOS PARA MUCOSIDAD ESPESA:
Ingredientes :
- 3 dientes de ajo (crudos) rallados
- 1 cucharada de jengibre rallado (raíz)
- 1 cucharada generosa de miel
- 3 cucharadas de jugo de limón
Procedimiento:
- Colocar todo esto en una juguera
- Agregarle una taza de agua hervida más que tibia.
- Batir por unos 3 minutos.
Todo esto repartirlo en 3 dosis para el día.
Posología:
- En la primera dosis tomar pausado una cucharada cada 5 munutos.
- La segunda y tercera también a cucharadas ensalivando bien.

Probióticos

¿QUÉ SON LOS PROBIÓTICOS? 

 Son microorganismos vivos que se encuentran en los alimentos, o han sido aislados para ser consumidos, cuya ingesta en cantidades adecuadas y en forma sostenida en el tiempo, es indispensable para la salud del ser humano. En nuestro organismo pasan a  constituir parte importante de la Microbiota. Cuando no se encuentran en la proporción ideal se nos presentan problemas de salud, especialmente infecciones por virus o bacterias, hongos oportunistas, alergias, etc. debido a que constituyen nuestras defensas en primera línea. Las defensas en segunda línea son los glóbulos blancos que aumentan en exceso cuando no hay probióticos en cantidad normal.

Para qué sirven los probióticos:

v    Prevenir y tratar las diarreas infecciosas, asociadas al uso de antibióticos.

v    Mejorar el sistema inmune.

v    Prevenir algunas manifestaciones alérgicas (rinitis, eczema atópica)

v    Tratar y prevenir los cólicos en el lactante. (…entre muchos otros)

Para que los probióticos tengan el efecto deseado en las personas, su consumo debe ser regular y sostenido en el tiempo. Una vez que se suspende su ingesta, desaparece el efecto. 
Las propiedades probióticas dependen de cepas específicas, por ello se rotula en los productos "comerciales" el nombre de las cepas presentes y la cantidad, con el propósito de que el consumidor pueda identificarlas y asociarlas a los beneficios que desea obtener.
La mayoría de los probióticos que se comercializan en alimentos son de los géneros Lactobacillus o Bifidobacterium.

Probióticos en la alimentación:

Los alimentos probióticos poseen grandes propiedades reguladoras y terapéuticas, no solo para nuestros intestinos sino para la salud en general.

Los alimentos que contienen probióticos son: los alimentos fermentados, germinados, vinagre de manzana, kéfir, kombucha, et.

Ø     La fermentación aumenta la presencia de importantes vitaminas, como varias del grupo B y la K2. La K2 es difícil de encontrar en alimentos no fermentados. Es una vitamina clave para la salud ósea y coronaria, así como prevención de ciertos tipos de cáncer.

Ø     Promueven la modulación del sistema inmunitario. Recuerda que el 70% de tus defensas están en el intestino. Diferentes alimentos fermentados aportan diferentes bacterias, aumentando nuestra diversidad bacteriana.

Una microbiota abundante y diversa nos mantiene saludables.

      

Cómo actúan a diferentes niveles?

v    Contribuyen a restaurar la microbiota, es decir los microorganismos que viven habitualmente en el intestino. 

v    Compiten con microorganismos patógenos en el intestino, inhibiendo toxinas bacterianas y evitando infecciones. 

v    Producen sustancias antimicrobianas contra otros organismos no deseados. 

v    Estimulan el sistema inmune.

v     Pueden actuar en diversos órganos, por ejemplo en el sistema respiratorio, digestivo, urinario, etc.

Qué es la fermentación:

La fermentación es una técnica de preparación y conservación de alimentos más usadas y más antiguas de la historia de la humanidad. Hoy es más común el uso de la refrigeración o conservantes químicos.

Hay fermentación:

-   Anaeróbica, en ausencia de oxígeno, llamada también lacto-fermentación porque la bacteria produce ácido láctico con la fermentación de los carbohidratos. Se crea, con esto,  un ambiente ácido donde las bacterias “malas”, con potencial de estropear la comida no pueden sobrevivir, lo que permite una buena conservación del alimento. Ejemplos: yogur, kéfir, kimchi.

-    Aeróbica, se necesita la presencia de oxígeno para llevar a cabo la fermentación. Ejemplo: kombucha, quesos. vinagres, tempeh, miso y pan (con masa madre).

Beneficios de los alimentos fermentados.

LÁCTEOS.
Aunque la leche es un alimento aceptable para aquellos que la toleran bien (en moderación), los productos elaborados a partir de su fermentación son en general más recomendables. Contienen menos lactosa, facilitan la absorción de algunos nutrientes y aportan bacterias beneficiosas.

Se recomienda consumir productos lácteos fermentados como yogurt, bebidas lácteas, leches cultivadas y quesos, a los que se ha agregado cultivos vivos y conocidos, como Bifidobacterium y Lactobacillus.

Yogur.
Además de reducir el contenido de lactosa, la fermentación de la leche aumenta la disponibilidad de nutrientes como biotina, vitamina B12 y ácido linoleico conjugado. Incrementa también la cantidad de ciertos aminoácidos, como prolina y glicina, importantes para el colágeno.

Por desgracia, la mayoría de yogures del supermercado son de baja calidad.
Kéfir (pajaritos de yogurt)
Popularizado por los pastores de las montañas del Cáucaso, muchos siglos atrás. Su principal beneficio, respecto al yogur, es una mayor diversidad de bacterias, con efectos sinérgicos entre ellas, convirtiéndolo en un potente probiótico.
No sólo es tolerado por la mayoría de personas con intolerancia a la lactosa, sino que puede usarse potencialmente para revertir dicha intolerancia. (Eso toma su tiempo...)

Pero debemos estar seguros que no somos alérgicos, además de la lactosa, a la proteína de la leche de vaca. Informarse si se puede fermentar kéfir en lechadas vegetales: coco, almendra, o simplemente en agua. Hay Kéfir de agua...investiguen.!!!!

 Razones para beber más kéfir:

-        Capacidad antiinflamatoria y mejor ecosistema bacteriano.

-        Prometedor en la prevención del cáncer.

-        Capacidad antioxidante.

-        Mejora del perfil lipídico.

-        Reducción de problemas intestinales como colitis, al regular la respuesta inflamatoria.

-         Más diversidad bacteriana. Más nutrientes, como calcio y magnesio

VEGETALES
Además algunos alimentos que no son lácteos, también tienen cultivos beneficiosos, como el chucrut (no el que se compra hecho) y bebidas de soya fermentadas.
Desde muy antiguo se usaba la fermentación de los vegetales para su conservación. Su aporte nutricional es ya elevado en su estado natural, y ciertos nutrientes se potencian con la fermentación.
Chucrut:
Se obtiene fermentando el repollo o col blanca. También se puede elaborar fermentando col morada o Lombarda. Era apreciado por los primeros descubridores, ya que su alto contenido en vitamina C evitaba el escorbuto, y se conservaba durante meses a temperatura ambiente. Su fermentación produce isotiocianato con propiedades anticancerígenas.
El chucrut comercial fermentado en vinagre no tiene los beneficios ni los probióticos que el fermentado con sal de mar o suero de leche.
Kimchi. Un clásico de la comida coreana, obtenido a través de la fermentación de la col china. (alguien me la puede presentar?) A los propios beneficios de la col fermentada se suman los aportados por ingredientes que forman parte de la receta, como el jengibre o el ajo.
Diferentes investigaciones encuentran multitud de beneficios a su consumo, desde salud colorrectal y propiedades anticancerígenas hasta mejoras cognitivas. Sin contar su potencial antioxidante.
Encurtidos de vegetales y hortalizas.
Válido para pepinillos, cebollas, aceitunas, zanahorias… Pero la mayor parte de los encurtidos que encontramos en el super son a base de vinagre, sin los beneficios que aporta la fermentación láctica en salmuera (agua con sal). Además suelen estar pasteurizados, empobreciendo aún más su aporte probiótico.

Microbiota.

 

Nuestro organismo, para su funcionamiento, está compuesto estructuralmente por sistemas, órganos, tejidos, células. Siendo estas últimas conformadas por moléculas, las que a su vez, son un conjunto de átomos.

Aún se discute la cantidad de células que conforman nuestro cuerpo, pero estamos de acuerdo que son billones, alrededor de 30. Y, aunque tampoco hay consenso en cifras exactas tenemos más microbios que células, postulan que de 1 a 10 veces mas. Pero una medida concreta, para nuestra sorpresa, es que portamos de 1,5 a 2 kilogramosde gérmenes que conforman un ecosistema pro-salud. También sirve quedarse con la idea que por cada célula existen 10 microbios.

A este conjunto de microbios se le llama Flora Microbiana Normal, Flora Saprofita, Microbiota. Están compuestos por un conjunto de microorganismos que se localizan de manera normal en distintos sitios del cuerpo humano y de todo organismo pluricelular. Se encuentran en varias partes en individuos sanos.

Esta microbiota normal está en relación simbiótica comensal con el hospedador, ya que también se obtienen ventajas de ellos tanto como ellos la obtienen del individuo. 

La microbiota normal está constituida por una multitud de bacterias, hongos, protozoarios y otros microbios, tan solo la microbiota intestinal humana constituye un complejo ecosistema integrado por más de 400 especies bacterianas. Asimismo, se localiza en ambientes específicos en el humano como son: piel, orofaringe, tracto gastrointestinal y genitourinario, entre otros. 

MICROBIOTA INTESTINAL:

Se denomina Microbiota Intestinal a la comunidad de microorganismos vivos que alberga el tubo digestivo humano y que se ha adaptado a vivir en la superficie interna del intestino desde hace milenios. El intestino del individuo nace estéril y adquiere su colonización microbiana en el paso por el canal del parto, vagina de la madre especialmente, y de su entorno inicial.

La gran mayoría de los organismos de la microbiota permanecen siempre en el intestino, mientras que una parte que se llama "organismos en tránsito" habitan temporalmente ya que se ingieren a través de los alimentos y bebidas fundamentalmente.

Este conjunto de microbios  presenta una estrecha interdependencia entre ellos y conforman la microbiota intestinal.

La Microbiota Intestinal ayuda, principalmente, en la digestión del alimento, producen vitaminas y protegen contra la colonización de otros microorganismos que pueden ser patógenos, lo cual es llamado antagonismo microbiano.

Funciones de la Microbiota Intestinal:

Participa en funciones fisiológicas tan básicas como el control de determinadas funciones metabólicas, la proliferación  diferenciación del epitelio intestinal, la protección contra potenciales patógenos (efecto barrera) y el control del desarrollo y función del sistema inmunitario. Fenómenos trascendentes a lo largo de la vida.

INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS del doctor Francisco Guarner, médico Gastroenterólogo y Jefe Clínico del Hospital Universitario Vall dHebron, Barcelona de España, sobre la Microbiota intestinal y la Salud Humana concluye lo siguiente:

 La microbiota intestinal tiene una serie de funciones que se clasifican en tres grandes aspectos.

a) Las Funciones Metabólicas Las bacterias que están en nuestro intestino son capaces de fermentar los residuos no digeribles de nuestra dieta, digerir el moco que segregan las células en el epitelio (paredes del intestino) La fermentación sobre residuos e hidratos de carbono no digeribles (almidón, celulosa, pectina, etc.), también sobre péptidos y proteínas.

Con todo ello se permite la recuperación de energía metabólica para el huésped humano, al generarse Äcidos Grasos de cadena corta (AGCC) como el butirato, así como el aporte de la energía necesaria  para la propia proliferación bacteriana.

También son capaces de producir vitamina K con lo que nos ayudan a absorber

Calcio, fierro y magnesio,

b) Las Funciones Defensivas Cuando estamos colonizados las bacterias ocupan los nichos accesibles para los microbios. De modo que cuando llega un microbio ajeno (patógeno) al ecosistema tiene pocas posibilidades de proliferar y de instaurarse, lo que llamamos Efecto Barrera.

c) Las Funciones Tróficas La flora microbiana del tubo digestivo tiene importantes funciones sobre la proliferación y diferenciación del epitelio intestinal. Se forman muchos compuestos que tienen un impacto en la maduración del Sistema Inmune y órganos a distancia aunque se desconozca aún su mecanismo Las funciones tróficas sobre el epitelio pueden ser importantes para estudiar el papel de la flora en la patogenia del cáncer colorrectal.

La función del intestino grueso no es solo la absorción del agua, sino, alojar cientos de gramos de comunidades bacterianas que viven con nosotros y trabajan con nosotros. Nosotros le ofrecemos un espacio, un hábitat, temperatura y nutrición y ellas colaboran en nuestra Nutrición, desarrollo del Sistema Inmunológico y los efectos tróficos comentados.

.Busca en la Web al investigador Francisco Guarner.

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Les recomiendo las publicaciones de este experto en salud Intestinal porque es muy claro, didáctico, cercano, para todos los niveles de conocimiento...como no he visto a nadie. Hay mucho que leer y vídeos que ver...solo busquen.

Candidiasis crónica sistémica.

Llamada así para diferenciarla de las que muy corrientemente llegan a la consulta médica por afectar partes específicas del cuerpo: pie, boca, mucosas de órganos genitales externos, cuero cabelludo, etc. Éstas generalmente ceden a un tratamiento tópico o localizado y a veces ayudados por la ingestión de antimicóticos y que, casi siempre, son recidivantes.

La Candidiasis Crónica, por el contrario, afecta a todos los sistemas. La desproporcionada proliferación de esta levadura que, en cantidades fisiológicas y en proporción normal con los otros microorganismos benéficos cumple con funciones necesarias, se puede manifestar con multiplicidad de síntomas como los mencionados en la publicación del blog http://sanemosjuntosfp.blogspot.cl/2018/04/sintomas-comunes-de-la-candidiasis.html con los cuales nos estamos identificando much@s de nosotr@s.

Afecta, entre otras, a personas con compromiso de su inmunidad, y la cándida  a su vez termina por producir alteraciones de la inmunidad. Círculo vicioso que se puede romper. Un científico que observó que donde había basura se encontraban muchas cucarachas se preguntó… ¿qué es primero…la basura o las cucarachas?...acto seguido eliminó toda la basura y encontró la respuesta, “al no tener con qué alimentarse las cucarachas no retornaron al lugar.”

En el caso de la Cándida, por formar parte de la “flora bacterial normal” o microbiota no debemos eliminarla por completo sino que un tratamiento debe tener el objetivo de “reequilibrar” el ecosistema gastrointestinal, mantenerlas a raya y en equilibrio con los demás.

Mecanismo de Acción:

Debido a una característica de la cándida llamada dimorfismo pasa de levadura a hongo y por el aumento en su cantidad se asocian en colonias y hacen uso de los rizoides de su cuerpo y juntas se adhieren a la mucosa de la pared intestinal perforándola para darle paso a la expulsión de sus toxinas (micotoxinas) , su producto de deshecho, las que pasan al torrente sanguíneo diseminándose por todo el organismo.  Como consecuencia  de este mecanismo es que aumenta la permeabilidad del intestino dándole lugar al paso de moléculas de alimentos proteicos al torrente sanguíneo produciendo procesos alérgicos y aumento exagerado de las defensas que alcanzan a todos los órganos, y lo que es peor, especialmente a los órganos filtradores riñón, hígado, pulmón.

También por estos orificios pasan partículas no digeridas de alimentos, bacterias y levaduras. El sistema inmune reacciona porque empieza a ver estas partículas como elementos extraños tóxicos que deben ser eliminadas. Así es como nacen muchas alergias e intolerancias alimentarias, y las enfermedades autoinmunes. También la cándida puede pasar por los mismos orificios y propagarse en los órganos.

Factores que influyen en la proliferación del hongo de la Candidiasis:

Ya se encuentran analizadas en http://sanemosjuntosfp.blogspot.cl/2018/03/soluciones-rapidas-o-soluciones.html

Diagnóstico de Candidiasis.

Si hay sospechas de tener Candidiasis por los síntomas generales, publicados en el blog, es momento para decidir y realizarse un estudio médico y de laboratorio para determinar si existe Candidiasis y cuál es la cepa de levadura que está causando este desbalance en la salud.

v    Coprocultivo de levaduras en heces.

v    Identificar anticuerpos específicos: Inmunoglobulinas en sangre.

v    Examen de orina en busca de ácidos orgánicos que son toxinas. La literatura médica dice que éste sería el más seguro.

Tratamiento de Candidiasis.

            Por lo general lo médicos para erradicar la Cándida Albicans recetan antifúngicos y/o también antibióticos dependiendo de la severidad de cada caso en particular, soluciones que también contribuyen a alterar el sistema inmunológico natural, creando así un círculo de pacientes crónicos.

El tratamiento se reduce a tres frentes que son:

1.- Alimentación

2.- Limpieza de hígado

3.- Dieta de probióticos

Los objetivos de toda terapia deben ser normalizar la microbiota y recuperar la integridad de la membrana o pared intestinal. Solo así se terminará este círculo vicioso.

1.- Alimentación contra cándida:

v    Verduras crucíferas: repollo, brócoli, coliflor, repollitos Bruselas. Poseen altas concentraciones de nitrógeno (N) y azufre (S) que controla el pH natural del cuerpo, actúa como antimicótico. Lo más recomendable es cocerlas al vapor para conservar sus propiedades.

v    Clavo de olor: Contiene un componente llamado Eugenol que, entre innumerables propiedades, es antifúngico reduciendo la cantidad de cándida en el sistema. Se recomienda una infusión 3 veces al día, por 6 días.

v    Jengibre: La sustancia activa que evita la proliferación de la cándida es el Eugenol. Componente ideal para tratar casos leves de Cándida, ayuda a disminuir esta levadura. La mejor manera de aprovecharlo es comiéndolo directamente, la cocción disminuye su efecto antimicótico.

v    Ácidos Grasos Saturados: Los ácidos undecilénico y caprílico son ácidos grasos saturados que se han usado por largo tiempo para tratar las infecciones producidas por hongos. Las fuentes comunes de ácido caprílico son el aceite de palma y de coco, mientras que el ácido undecilénico se extrae del aceite de ricino. Una dosis típica de ácido caprílico sería hasta 3600mg. por día en dosis divididas con las comidas. Ácido undecilénico comúnmente se toma en dosis de hasta 1000mg. por día, también en dosis divididas.

No destruye la cándida, el ácido caprílico que contiene genera interferencia en su desarrollo evitando que se multipliquen con rapidez.

v    Ajo: Por su alto contenido en azufre (S) ataca directamente la cándida y posee la capacidad de nivelar naturalmente el pH del organismo. Un ajo entero masticado por las mañanas o noche elimina esta levadura. También se puede agregar ajo recién molido a las salsas, guisos, platos salteados, sopas y estofados.

v    Aceite de oliva: Los polifenoles que contiene atacan directamente la pared celular de la cándida eliminándola en poco tiempo. Agregar a cada comida.

v    Canela: También posee Eugenol que actúa como una enzima natural que degenera la pared celular de la cándida haciendo que ésta muera. Tomar en infusiones o comerla directamente. Infusión un litro de agua mas 7 ramitas de canela, hervir por 7 minutos.

v    Vinagre de manzana: Posee enzimas que estimulan la degeneración de la cándida y cambia el pH (alcaliniza). Tomar en ayunas y agregarla a ensaladas.

v    Alfalfa: jugo de la semilla germinada o de pasto de alfalfa cultivado en casa.

v    Aloe Vera: Posee grandes propiedades antifúngicas que eliminarán la cándida de tu cuerpo en poco tiempo. Además de atacarla directamente disminuye su capacidad de reproducción. Usarla en jugos con zanahoria, batidos y bebidas.

v    Vitamina C natural: Limón, piña, naranja, kiwi, frutos rojos.

v    Recomendaciones generales: Eliminar alimentos procesados, refinados, azucarados, pan blanco, bebidas, chatarra, embutidos o grasas saturadas animales. Tomar 2 litros de agua purificada al día.

2.- Limpieza de hígado: Para desintoxicación y fortalecimiento de las defensas.

            Teniendo en cuenta que el hígado puede estar algo saturado con las toxinas producidas por la Cándida, ya que es el órgano encargado del filtrado de la sangre, la limpieza de este órgano es esencial para una buena recuperación.

            Es bueno tomar suplementos de yerbas que favorezcan el hígado tales como la raíz de diente de león…y otros que pronto investigaremos con base científica.

Una vez más recordar que es importante tomar agua en grandes cantidades para una limpieza interna a fondo.

Nota: Deberemos realizar otro estudio con respecto a la limpieza de hígado para publicar las terapias adecuadas. También insto a investigar en la Web a quien le interese ser parte activa de sus estado de salud y no un “paciente”.

           

3.- Dieta de probióticos: Es esencial, posteriormente del tratamiento,  ayudar a repoblar las colonias beneficiosas en el intestino consumiendo probióticos que ayudaran a mantener bajo control las futuras levaduras.

            Bacterias acidophilus y bífidos. Ambas son necesarias para recolonizar de bacterias buenas los intestinos. Aunque éstas no eliminarán la Cándida, al menos tienen la propiedad de inhibir su proliferación. Y además ayudarán a limpiar los intestinos.

Nota: El estudio de la microbiota o flora intestinal será motivo de una nueva publicación.